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食品凍干機(jī)是將食品物料低溫冷凍成固態(tài)，然后在低溫度和極低的真空度下，把固態(tài)冰升華為氣體。再通過(guò)冷凍干燥機(jī)的冷凝器將水蒸氣凝結(jié)，從而獲得凍干食品的原理。冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油和食糖等為原料，其物理結(jié)構(gòu)是一個(gè)復(fù)雜的物理化學(xué)系統(tǒng)，空氣泡分散于連續(xù)的帶有冰晶的液態(tài)中。冰淇淋有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調(diào)節(jié)生理機(jī)能、保持滲透壓和酸堿度的功能。是美味冷凍奶制品。通過(guò)食品凍干機(jī)工作原理冷凍干燥冰淇淋，是上海拓紛推出的新凍干工...

果蔬凍干機(jī)是凍干技術(shù)應(yīng)用在果蔬真空冷凍干燥的FD加工設(shè)備，具有保存原有的果蔬營(yíng)養(yǎng)成分和色香味基本不變的優(yōu)點(diǎn)。即溶果蔬沙拉凍干粉是通過(guò)果蔬凍干機(jī)加工處理，保存原有果蔬沙拉的各種營(yíng)養(yǎng)成分，具有復(fù)水性，是一種無(wú)添加劑、健康天然的營(yíng)養(yǎng)食品。滿足各種環(huán)境和地點(diǎn)食用。以下介紹即溶果蔬沙拉凍干粉制作流程。果蔬凍干機(jī)制作即溶果蔬沙拉凍干粉分為三個(gè)步驟：1）果蔬沙拉凍干前處理：選配新鮮果蔬-分切-殺菌-清洗-瀝干-配料-混合-裝盤-冷凍；2）果蔬沙拉真空冷凍干燥：低溫冷凍-一次干燥-解析干燥；...

黑松露凍干片利用真空冷凍干燥機(jī)的加工技術(shù)，解決了黑松露非常嬌貴，保存非常復(fù)雜和困難難題，讓廣大消費(fèi)者一年四季都能享受美味。黑松露與魚子醬、鵝肝醬并列美食“三大天王”，價(jià)格昂貴，富含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等，具有增強(qiáng)免疫力，抗疲勞等作用。通過(guò)真空冷凍干燥機(jī)加工處理后，不改變松露形狀，顏色、醇香味等同時(shí)，黑松露的口感與營(yíng)養(yǎng)成分也基本保留。真空冷凍干燥機(jī)簡(jiǎn)稱凍干機(jī)，是利用升華原理，把物料制品水分除去，保持原有的物理結(jié)構(gòu)和性狀基本不變。黑松露凍干片運(yùn)用真空冷凍干燥機(jī)的加工技術(shù)，先把新鮮...

超高溫模溫機(jī)的計(jì)算方法1.特殊的情況需進(jìn)行計(jì)算：A、求加熱器功率或冷凍功率KW＝W×△t×C×S/860×TW=模具重量或冷卻水KG△t=所需溫度和起始溫度之間的溫差。C=比熱油（0.5），鋼（0.11），水（1），塑料（0.45~0.55）T=加溫至所需溫度的時(shí)間（小時(shí)）B、求泵的大小需了解客戶所需泵浦流量和壓力（揚(yáng)程）P（壓力Kg/cm2）=0.1×H（揚(yáng)程M）×α（傳熱媒體比重，水=1，油=0.7-0.9）L（媒體所需流量L/min）=Q（模具所需熱量Kcal/H）/C...

一、如何選用模溫機(jī)：對(duì)于很多不懂模溫機(jī)的胡亂選購(gòu)模溫控制品直流高壓發(fā)生器可以隨時(shí)帶來(lái)20％利潤(rùn)的損失，所以我們?cè)谫?gòu)置時(shí)必需詳細(xì)考慮生產(chǎn)的需要，嚴(yán)格審定模溫控制器各項(xiàng)的能力，才好作出決定?？上藗兂３：雎粤诉@注塑技術(shù)極其重要的環(huán)節(jié)，往往在生產(chǎn)力和品質(zhì)出了問(wèn)題時(shí)才醒覺。二、選擇模具溫度控制器時(shí)，以下各點(diǎn)是主要的考慮因素；1．泵的大小和能力。2．內(nèi)部喉管的尺寸。3．加熱能力。4．冷卻能力。5．控制形式。三、學(xué)會(huì)計(jì)算方法：A、泵的大?。簭囊阎拿恐芷谒枭崃课覀兛梢院苋菀子?jì)算冷卻液...

凍干制品外觀差的具體表現(xiàn)是萎縮、結(jié)晶、不飽絮狀等。在檢驗(yàn)過(guò)程中外觀差的產(chǎn)品被作為廢品剔除并銷毀，這會(huì)大大降低成品的合格率，增加生產(chǎn)成本。影響制品外觀的因素有：1.溶液濃度高或低對(duì)制干燥過(guò)程中藥液表面首先品的影響。溶液濃度過(guò)高時(shí)：被干燥形成結(jié)構(gòu)致密的表層。該表層孔隙細(xì)小，透氣性差，里面的水分難以穿過(guò)表層，因而沿瓶壁上升，導(dǎo)致制品離壁、萎縮;此外，濃度過(guò)高時(shí)，藥液在干燥過(guò)程凍干中容易結(jié)塊，所得制品外觀不均勻。濃度過(guò)低時(shí)：機(jī)械強(qiáng)度低，在包裝及運(yùn)輸過(guò)程后制品結(jié)構(gòu)比較疏松甚至變成粉末，...

相信大部分人對(duì)于模溫機(jī)的印象，可能僅限于模溫機(jī)分為水式模溫機(jī)和油式模溫機(jī)上，而對(duì)于其工作原理和應(yīng)用行業(yè)不甚了解。作為當(dāng)下工業(yè)生產(chǎn)中重要的溫度控制機(jī)械設(shè)備，水式模溫機(jī)得到重用的緣由離不開其工作原理本質(zhì)。今天國(guó)佑小編就特別為您獻(xiàn)上水式模溫機(jī)工作原理，及其常見應(yīng)用行業(yè)，希望能幫您進(jìn)一步了解水式模溫機(jī)。水式模溫機(jī)有四大功能系統(tǒng)：加熱冷卻系統(tǒng)、動(dòng)力傳輸系統(tǒng)、液位控制系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)。加熱冷卻系統(tǒng)部件有：電加熱器、超溫控制器、液壓閥等。動(dòng)力傳輸系統(tǒng)：高溫水泵、加壓泵、循環(huán)管道等。液位控...

模溫機(jī)應(yīng)用在注塑模具的控溫行業(yè)，后來(lái)隨著機(jī)械行業(yè)的發(fā)展應(yīng)用越來(lái)越廣，現(xiàn)在模溫機(jī)已廣泛應(yīng)用于塑膠成型、壓鑄、橡膠輪胎、輥筒、化工反應(yīng)釜、粘合、密煉等各行各業(yè)。那么模溫機(jī)的功能特點(diǎn)都有哪些呢?功能特點(diǎn)：1、性能安全，可靠。2、節(jié)能效率好，省電耐用，使用壽命長(zhǎng)。3、全不銹鋼材料，抗腐蝕，經(jīng)久耐用，安全可靠。4、性能好，靜音，省電，能耗低，溫控精確度高。5、自動(dòng)化程度高。結(jié)構(gòu)緊湊，外形美觀大方，使用方便。6、加熱器采用進(jìn)口發(fā)熱絲，無(wú)縫不銹鋼鋼管精制而成，升溫時(shí)間短。7、加熱均勻柔合，...